Como conservar o mousse?

Como conservar o mousse?

Prefira os plásticos. Para sobremesas em geral os recipientes descartáveis plásticos são a melhor opção, pois, se comparados aos demais, tem a vantagem de não virar foco de contaminação de micro-organismos. Além disso, protegem o alimento por serem cobertos com tampa.

Qual a média de custo de um pudim?

Investimento e lucro O custo para um mini pudim está entre R$0,45 a R$0,60 o valor final é de R$2,00. O lucro obtido é muito bom e você vai ganhar mais ainda em quantidade.

O que fazer quando o mousse não dá ponto?

Em caso negativo, ainda com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão aos poucos, vai observar que ele vai endurecer. 4. Coloque a mistura em um recipiente e leve à geladeira.

Como fazer para amolecer o mousse de chocolate?

Use 5 colheres de água para 1 sachê de gelatina, então leve ao micro-ondas para amolecer por 15 segundos. Misture com a mousse. Tire as outras duas mousses do freezer e acrescente a mousse de chocolate branco por cima. Leve ao freezer por mais ou menos uma hora e meia.

O que acontece quando a gelatina não endurece?

Gelatina não endurece: Agora se seu gelatina não fez o que deveria e não solidificou o liquido, deve ser porque você ferveu ou ela passou do prazo de validade, então nunca ferva e sempre olhe a validade antes de usar.

Porque é que a gelatina não solidifica?

A gelatina de origem animal é constituída por longas cadeias de proteínas. Quando a gelatina é dissolvida em água quente e depois arrefecida, estas proteínas ligam-se e formam o gel que todos conhecemos. ... Por este motivo, quando se adiciona ananás à gelatina, as proteínas são todas quebradas e ela não solidifica...