São exemplos de contaminantes físicos?

São exemplos de contaminantes físicos?

a) Contaminantes físicos: vidros, metais, madeira ou qualquer tipo de material palpável ou objeto que possam causar dano ao consumidor.

Quais os perigos presentes nos alimentos?

Os perigos FÍSICOS são pregos, parafusos, pedaços de VIDRO, lascas de madeira, pedras e outros objetos que possam cair no alimento e prejudicar a saúde do consumidor. Os perigos QUÍMICOS são provocados por desinfetantes, AGROTÓXICOS, inseticidas, entre outros. Os microrganismos podem causar uma INTOXICAÇÃO alimentar.

Quais os fatores que podem influenciar na qualidade dos alimentos?

Conheça os fatores que influenciam a alimentação de pessoas com mais de 60 anos

• Alteração dentária. “A mudança bucal influencia muito, como a perda de dentes, por exemplo. ...
• Paladar. A mudança no paladar pode levar ao exagero de sal e açúcar. ...
• Absorção de nutrientes.

Quais são os tipos de agentes perigosos que podem fazer mal através dos alimentos?

Os principais agentes biológicos capazes de contaminar a água e os alimentos, além de causarem inúmeras doenças aos homens, são vírus, bactérias, protozoários, vermes, fungos e toxinas microbianas.

Qual a diferença entre desnutrição e obesidade?

Entretanto, a desnutrição pode ser leve e traduzir-se, sem qualquer registro de sintomas, numa dieta inadequada. Já a obesidade é uma doença que cursa com o acúmulo excessivo de gordura corporal e tem múltiplos fatores causais.

O que é a desnutrição e obesidade?

“A obesidade e a desnutrição são doenças nutricionais que podem ou não ser relacionadas a problemas alimentares. Antigamente a obesidade e a desnutrição eram enxergadas como consequências. Se a pessoa tinha câncer, por exemplo, era normal ela estar mais magra.

Qual é a diferença entre marasmo e kwashiorkor?

Kwashiorkor: Desnutrição predominante protéica. Marasmo: Desnutrição energético-protéica equilibrada. Kwashiorkor-marasmático: Forma mista, em que existe a desnutrição energética e a protéica, porém desequilibrada.

O que é são kwashiorkor e marasmo e quais são as consequências dessas doenças?

Assim como o marasmo, o kwashiorkor é um tipo de desnutrição energético-proteica, no entanto é caracterizado pela deficiência extrema de proteínas que leva a sintomas como edema, pele seca, perda de cabelos, retardo no crescimento, inchaço abdominal e hepatomegalia, ou seja, aumento do fígado.

O que causa a doença kwashiorkor?

Esta doença é causada por uma deficiência de proteínas na dieta, muito importante para as células do corpo, que contêm proteína que é necessária para reparar as células, produzir novas células e muito útil em processos metabólicos.