Para que serve o fator de correção de uma solução?
Para que serve o fator de correção de uma solução?
O fator de correção de uma solução é nada mais que um número que é multiplicado a molaridade ou normalidade ideal da solução para se conhecer a real concentração dela.
O que é o fator de correção?
O indicador de desperdício chamado Fator de Correção (FC) é definido como a relação entre o peso do alimento bruto, ou seja, na forma como foi adquirido, com cascas, talos, sementes, e o peso do alimento líquido, após passar por processo de limpeza.
O que é fator de correção na ficha técnica?
O fator de correção é uma constante para uma determinada qualidade de alimento decorrente da relação entre peso bruto e peso líquido, sendo capaz de prever as perdas inevitáveis durante a etapa de pré-preparo, quando os alimentos são descascados, desossados ou cortados.
O que é o fator de cocção dos alimentos?
O fator de cocção é a ferramenta utilizada para se conhecer o rendimento de um alimento após ser submetido ao processo de cocção. É obtido através da relação entre o peso do alimento processado e o peso líquido do alimento cru.
O que é fator de cocção dos alimentos e como calcular?
Como calcular o fator de cocção dos alimentos Como vimos, o índice de cocção (IC) trata da relação entre o peso dos alimentos cozidos e prontos (PC) e o peso dos alimentos limpos e crus (PL). Para calculá-lo, utilizamos a seguinte fórmula: IC = PC / PL.
Como calcular a per capita de um alimento?
Para o cálculo real das quantidades dos alimentos deverá ser multiplicado o per capta (PB) de cada ingrediente pelo número de alunos que realizam as refeições. Segue o exemplo: Lista de Compras: Arroz:Per capta (PB) x nº de alunos 20g x 150 alunos = 3000g = 3,0 kg de arroz.
Mais tópicos
- O que aconteceu em dezembro de 2005?
- Quais as três membranas que revestem o encéfalo?
- Como a pressão atmosférica pode nos afetar?
- O que é o pai de santo?
- Como usar o UltraVNC passo a passo?
- Qual o papel do sujeito dentro da sociedade Durkheimiana?
- Qual o valor normal da microalbuminúria?
- Quantas maneiras existem para a criação de uma pasta no Windows?
- Qual o tamanho de uma tatuagem de 7 cm?
- Qual é o nome da mãe de Abraão?
Artigos mais populares
- Qual é a importância do princípio da entidade no empreendedorismo?
- Quantos prótons e nêutrons possui o átomo?
- Quem é formado em química pode dar aula de ciências?
- Como deve ser feito o controle de envio e recebimento de documentos?
- Onde começa e onde termina a br-365?
- Como ocorre a desertificação no Brasil?
- Quantas partidas competitivas posso jogar por dia?
- Qual era o segmento da Apple?
- Qual é a fórmula de fosfato de cálcio?
- O que são alimentos processados exemplos?