Como se dá o processo de conservação por desidratação?
Como se dá o processo de conservação por desidratação?
A desidratação é uma das técnicas mais antigas de preservação de alimentos utilizada pelo homem. O processo é simples e consiste na eliminação de água de um produto por evaporação, com transferência de calor e massa. Uma de suas maiores vantagens é não necessitar de refrigeração durante o armazenamento e transporte.
Qual a diferença entre secagem e desidratação?
A diferença entre os procedimentos é que a secagem natural coloca o alimento em contato com a luz do sol por longos períodos, enquanto a desidratação remove a umidade do alimento com a ajuda de equipamentos que controlam a temperatura, a umidade relativa e a velocidade do ar de secagem.
O que é o que é desidratação?
A desidratação é uma circunstância que resulte quando o corpo perde mais água do que ele recolha. Este desequilíbrio interrompe os níveis usuais de sais e os açúcares actuais no sangue, que pode interferir com a maneira o corpo funcionam.
Qual é a principal causa da desidratação?
Quais as causas de desidratação?
- Exposição ao clima quente;
- Febre alta constante;
- Diarreia;
- Amamentação;
- Perda excessiva de peso;
- Perdas gastrointestinais;
- Vômitos;
- Perdas ocasionadas por queimaduras extensas;
O que fazer para acabar com a desidratação?
É possível tratar a desidratação leve a moderada das seguintes maneiras:
- Bebericando pequenas quantidades de água.
- Ingerir bebidas isotônicas.
- Chupar picolés feitos de sucos de frutas e bebidas isotônica.
- Chupar cubos de gelo.
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