Qual é o melhor molho inglês?
Em 1837, passou a ser produzido em grande escala para comercialização do Worcestershire Sauce. Atualmente, pode ser encontrado em 75 países e, em cada um deles, é consumido de forma diferente. Com receita secreta guardada há quase 200 anos, o
Molho Inglês Lea & Perrins é reconhecido como o
molho inglês original.
Qual principal ingrediente do shoyu?
O
shoyu é, basicamente, obtido pela mistura de soja, cereais torrados (no Brasil utiliza-se principalmente o trigo, o arroz ou o milho), água, sal marinho e agentes de fermentação, como fungos e leveduras. Esse molho tem um sabor marcante e intenso e é perfeito pra temperar diversos alimentos.