Qual médico diagnostica doença celíaca?
O profissional responsável pelo acompanhamento destes pacientes com
doença celíaca é o gastroenterologista.
Celíacos necessitam de acompanhamento multidisciplinar: gastroenterologista e nutricionista são indispensáveis e se houver alguma outra condição associada, será necessário buscar outros especialistas também.
Como diagnosticar doença celíaca?
O diagnóstico inclui exame de sangue, que verifica a presença de anticorpos específicos do problema. Mas, sozinho, esse teste não é suficiente. Para confirmar a detecção, o gastroenterologista prescreve a biópsia do intestino delgado. Essa é a única maneira de flagrar com certeza a
doença celíaca.
Qual Exame de sangue detecta intolerância ao glúten?
Entre os
exames pedidos pelos especialistas, estão: anti-endomisio; trasglutaminase tecidual; gliadina e o estudo molecular DQ2 e DQ8. Todos são
exames de sangue, realizados em jejum normal ou leve, que verificarão a resposta e a sensibilidade do organismo a certos alimentos, entre eles a proteína
glúten.
Qual é a causa da doença celíaca?
A
doença celíaca é uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten. Ela também pode ser chamada de enteropatia sensível ao glúten. O glúten é um tipo de proteína encontrado em produtos como o trigo, a aveia, a cevada, o malte e o centeio, além dos grãos e tubérculos, como a batata.
Porque a doença celíaca é autoimune?
Visto que é o próprio sistema imunológico que causa a lesão no intestino, a
doença celíaca é considerada uma
doença autoimune. Além disto, é classificada como
doença de má absorção devido ao quadro clínico que a acompanha.
Doença celíaca é uma
doença genética, ou seja, existe correlação familiar.
O que pode comer uma pessoa celíaca?
7 alimentos sem glúten que celíacos podem comer sem medo- Arroz. O arroz é um dos alimentos mais básicos do cardápio brasileiro e, claro, não pode faltar na dieta dos celíacos. ...
- Feijão. ...
- Frango. ...
- Carne vermelha. ...
- Batata e outras hortaliças. ...
- Milho. ...
- Maçã e outras frutas.
Quem possui sensibilidade ao glúten pode ser chamado de celíaco?
Os sintomas da
sensibilidade ao glúten muitas vezes
se confundem com o da doença
celíaca, a diferença é que a doença
celíaca é uma condição autoimune – quando as próprias células de defesa do corpo atacam tecidos saudáveis, devido a uma reação adversa ao
glúten.
Como se desenvolve intolerância ao glúten?
A
intolerância ao glúten surge da incapacidade do intestino processar o
glúten, uma proteína presente no trigo, cevada, centeio e seus derivados. A pessoa já nasce com a predisposição da
intolerância, podendo apresentar os sintomas em qualquer fase de sua vida.
Quais exames são prescritos pelos especialistas para detectar o problema da doença celíaca?
Os
exames utilizados para triagem
são os anticorpos Antitransglutaminase tecidual IgA (anti-TTG) ou Antiendomísio IgA, que
são específicos para
doença celíaca.
É preciso apenas um deles, não
é necessário solicitar os dois. Eles podem ser feitos por meio de uma amostra de sangue.