Qual a opção correta sobre o Manual de Boas Práticas de Manipulação?
Qual a opção correta sobre o Manual de Boas Práticas de Manipulação?
Marcar questão Texto da questão Qual a opção correta sobre o Manual de Boas Práticas de Manipulação? a. É um documento exclusivo do serviço de alimentação que descreve o trabalho executado e a forma correta de fazê-lo. ... O Manual deve ficar bem guardado na sala do proprietário e não deve ser fornecido aos funcionários.
Como elaborar um manual de boas práticas de manipulação de alimentos?
Descomplicando, o Manual deve ser fiel à sua rotina de trabalho, englobando pelo menos:
- Identificação do estabelecimento;
- Documentação;
- Estrutura física;
- Fluxograma;
- Equipamentos e utensílios;
- Qualificação dos fornecedores;
- Produção;
- Armazenamento;
Para que serve um manual de procedimentos?
O Manual de Procedimentos Operacionais Padrão é a sistematização de todos os procedimentos que tem como objetivo a padronização de tais práticas, minimizando os erros e garantindo os resultados esperados por cada tarefa executada.
O que são normas e procedimentos de uma empresa?
A norma estabelece as regras mínimas e aceitáveis a serem cumpridas para se atingir o objetivo proposto pela organização; Os procedimentos descrevem a forma como se deve executar as atividades necessárias para se atingir o objetivo proposto pela organização.
O que é gênero textual manual de instrução?
O Manual de Instruções é um gênero textual do tipo injuntivo, que tem a função de apresentar, ensinar a montar, operar, armazenar e conservar um equipamento. O Manual de Instruções serve também para apresentar regras de jogos. Por se tratar de texto utilitário, a redação é econômica, com vocabulário simples.
O que é o texto de instrução?
Um exemplo de texto prescritivo, ou de instrução, são os "Dez Mandamentos", que contém instruções de conduta e comportamento para os cristãos. A mesma estrutura é vista em manuais ou regulamentos. A estrutura em tópicos (1, 2, 3...) facilita a leitura e a identificação das "regras" ou instruções a serem seguidas.
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