Quais são os componentes da saliva e suas funções?

Quais são os componentes da saliva e suas funções?

A saliva é composta por água e diversos componentes que iniciam a digestão e protegem o trato respiratório e digestório contra vírus e bactérias. ... A saliva tem como função lubrificar e diluir o alimento (facilitando a mastigação, a gustação e a deglutição), além de proteger contra bactérias e umedecer a boca.

Qual é a composição do suco gástrico é o seu pH?

O suco gástrico é o principal agente da digestão das proteínas pelo estômago. Ele é formado por ácido clorídrico (HCl) e pepsinogênio, tendo caráter ácido, de pH 2.

Como neutralizar o pH da boca?

É possível reequilibrar o pH da boca para que a saliva perca sua acidez excessiva. A principal medida a ser adotada nesse sentido é aumentar a ingestão de água para regularizar o fluxo salivar e melhorar sua qualidade. Outro fator essencial é manter uma higienização bucal adequada após cada refeição.

O que é o pH da boca?

As bactérias existentes em nossa saliva fermentam os carboidratos que ingerimos, e produz o ácido lático. Sendo assim, o pH da boca fica abaixo de 4,5 (ácido).

Como medir o pH da boca?

Colete a saliva em uma colher ou um pouco de urina em um recipiente. Mergulhe a tira no líquido por 3 segundos. Mova a tira rapidamente para retirar o excesso. Aguarde 15 segundos para a leitura do teste.

Como é feito o monitoramento do pH?

O método mais efetivo seria a utilização de um sistema de medição composto por um phmetro e um eletrodo de pH que é sensível aos íons H+, além das soluções de calibração. O efeito que os íons H+ ocasionam no eletrodo pode ser medido e convertido para um valor de pH no display do equipamento.

Onde se encontra o pH dos alimentos?

Resposta

1. Resposta:
2. pH = - log [H3O+]
3. pH do Caqui = - log 1x10^-8 = 8.
4. pH = 8.
5. [H3O+] do Tomate = 10^-4.
6. pH do Tomate = - log 1x10^-4 = 4.
7. pH = 4.
8. pH do Feijão = - log 1x10^-5 = 5.