Quem é responsável pelo POP?

Quem é responsável pelo POP?

Idealmente, o POP deve ser escrito por aquele que realiza a atividade, com supervisão dos gestores/diretores responsáveis pelo processo. O POP também pode ser escrito em equipe nos casos em que o processo seja multidisciplinar, sendo fundamental nesse caso a participação de todos os integrantes do grupo.

Como montar um POP de limpeza?

Os principais passos para se elaborar um POP, são: 1. Nome do POP ( Rotina para Limpeza, Desinfecção e Esterilização de materiais, Rotina para limpeza e desinfecção de superfícies). 2. Objetivo do POP (A quê ele se destina, qual a razão da sua existência e importância).

O que é pop na indústria de alimentos?

Procedimento Operacional Padronizado – POP – é o procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos.

Quais são os pop obrigatório?

Boas Práticas de Fabricação em serviços de alimentação: Os quatro POPs obrigatórios segundo a legislação Federal

• POP 1 - Higienização de Instalações, Equipamentos e Móveis. ...
• POP 2 - Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas. ...
• POP 3 - Higienização do Reservatório de Água. ...
• POP 4 - Higiene e Saúde dos Manipuladores.