Como Consertar uma gelatina que ficou mole?

Como Consertar uma gelatina que ficou mole?

Até mesmo quando a gelatina parece não dar certo, ela pode se transformar em algo melhor. Se você foi desenformar sua gelatina e ela acabou se despedaçando por ter ficado mole demais, há a opção de misturar no liquidificador leite condensado, creme de leite ou até mesmo nata batida com açúcar à sua receita.

O que fazer quando o mousse não quer endurecer?

Preste atenção se ao colocar o suco concentrado de maracujá a mistura endurece. Em caso negativo, ainda com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão aos poucos, vai observar que ele vai endurecer. 4. Coloque a mistura em um recipiente e leve à geladeira.

O que fazer quando o pudim não quer endurecer?

Se você tirá-lo do forno antes do tempo, a sobremesa não ficará firme, mesmo depois de passar horas na geladeira. ... Se você não souber ao certo se é hora ou não de tirar o pudim do forno, nossa sugestão é colocar o famoso palito: se o palito sair sujo de massa, então o doce deve ficar mais um tempo assando.

O que fazer quando o Docinho fica mole?

Se perceber que ficou muito mole, pode voltar ao fogo sem problemas, mas sempre cuidando, em fogo baixo, para não queimar, até chegar no ponto desejado. Espere esfriar em temperatura ambiente e coloque em mangas de confeitar para facilitar no momento em que for preencher os potes.

Qual o ponto da ganache?

Ganache é uma receita simples e muito versátil. Dependendo do seu uso, o ponto que você quer pode variar bastante: ponto de bico, cobertura lisa ou fosca.