Como fritar um ovo na frigideira?
Leve uma
frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o
ovo para a
frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do
ovo.
Como fazer um zoiudo?
Claras temperadas com sal pimenta do reino e cebolinha fresca, frito na manteiga com a gema mole e a clara bem crocante. É comida de rei, ovo mais que perfeito!...
INGREDIENTES:- 2 ovos inteiros.
- ½ colher de sopa de manteiga.
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada.
- sal e pimenta do reino a gosto.
O que é Zoíudo comida?
Ovo frito temperado, é o nosso amado
zoiudo repaginado! Claras temperadas com sal pimenta do reino e cebolinha fresca, frito na manteiga com a gema mole e a clara bem crocante. É
comida de rei, ovo mais que perfeito!
Como fazer um ovo frito com gema mole?
Em uma frigideira antiaderente, coloque óleo, azeite ou manteiga. Adicione a clara e, em fogo médio, espere até suas bordas ficarem levemente douradas. Nesse momento, coloque a
gema, abaixe o fogo e tampe, deixando assim por cerca de 2 minutos para que a
gema aqueça. O
ovo vai ficar perfeito!
Como saber o ponto certo do ovo cozido?
Para gema
cozida, mas sem passar do
ponto, 12 minutos. Para a gema cremosa, 7 minutos. Para o
ovo mollet (clara
cozida firme e gema mais líquida), 6 minutos. Para o
ovo quente (clara
cozida macia e gema bem mole), 4 minutos.