Quais os tipos de macarrão espaguete?
Qual a diferença entre tipos de macarrão?
| Tipo de massa |
|---|
| Espaguete | Massa longa |
| Linguine | Massa longa |
| Talharim, fettucine, tagliatelle e pappardelle | Massa longa |
| Aletria ("cabelinho de anjo") | Massa longa |
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Como apresentar um prato de macarrão?
"Uma
apresentação diferente parece que deixa a comida mais saborosa. Para massas de fio longo, experimente a técnica do garfão na concha. É igual ao garfo apoiado na colher que usamos para enrolar o
espaguete. Mas em vez de talheres de mesa, usamos um garfão de churrasco e uma concha de sopa.
Qual o nome do macarrão enroladinho?
Massas RecheadasMais facilmente conhecidas como frescas e podem ser apresentadas na forma de Ravioli ou Raviolini (um miniravioli), Tortelli (um ravioli grande), Sorrentini (bolota ou concha), Capeleti (trouxinha), Canelone (tubinho, como panqueca).