Como fazer uma boa pipoca?
Como fazer pipoca de panela:- Coloque o óleo cobrindo todo o fundo da panela.
- Coloque 2 a 3 grãos de milho e espere.
- Quando estes grãos estourarem, adicione o restante do milho.
- Retire do fogo e mexa por 30 segundos.
- Volte com a panela para o fogo e aguarde o restante do milho estourar.
- Tempere a pipoca ao seu gosto.
Porque a pipoca queima e não estoura?
Fogo baixo O milho demora mais para
estourar, mas o óleo
queima com facilidade. Se você usa o fogo alto, os milhos vão
estourar depois que o óleo
queimar e o gosto
não vai ficar bom, né?
Porque a pipoca na panela fica murcha?
Isso se deve ao fato de que, por terem o fundo grosso, elas demandam mais tempo para ficarem aquecidas e ainda retém o calor. Ou seja, o óleo pode aquecer demais e as
pipocas estourarem de forma desigual. E disso a gente quer passar longe!
Qual a melhor pipoca para estourar?
Melhores marcas de Milho de Pipoca avaliadas (em ordem):- Milho de Pipoca Clube da Pipoca.
- Milho de Pipoca Yoki Premium.
- Milho de Pipoca Campo Belo.
- Milho de Pipoca Pink Premium.
- Milho de Pipoca Pachá
O que fazer para a pipoca ficar crocante?
Mantenha a tampa um pouco aberta para o vapor sair, assim a
pipoca fica mais sequinha e
crocante. Quando começar a
estourar sacuda a panela delicadamente fazendo movimentos circulares em cima da chama.
O que fazer com milho de pipoca que não estourou?
O autor do livro “What Makes Popcorn Pop”, David Woodside, sugere o seguinte:- Encher um terço de uma jarra de pipoca com piruás.
- Adicionar uma colher de sopa de água.
- Tampe a jarra e dê uma boa sacudida até que o milho absorva toda a umidade.
- Guarde a jarra em um local fresco e abrigado do sol.
O que fazer para pipoca não queimar?
- Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime. - Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. - Desligue o fogo, transfira a
pipoca para um recipiente e tempere com sal a gosto.