Como fazer um macarrão menos calórico?
- Mais volume com
menos pontos: combinar a massa com verduras e legumes (espinafre, abobrinha, berinjela, brócolis, tomate) é bem interessante, pois esses alimentos possuem poucas
calorias, e irão deixar seu prato mais nutritivo sem aumentar a quantidade
calórica da preparação.
Como conservar o macarrão depois de cozido?
Escorra o
macarrão e enxágue-o bastante com água fria para parar o processo de cozimento. Regue o
macarrão com duas colheres de óleo ou azeite para cada quilo de massa. Transfira a massa para um recipiente ou saco plástico com fecho hermético. Armazene na geladeira até o momento de uso.
Qual o melhor macarrão para quem tá de dieta?
- Se estivermos preocupados com o controle de peso, o mais indicado é a utilização de massas sem recheio (como penne, fusili ou talharim) com molho de tomate. Além disso, não se deve acrescentar porção de proteína ou queijo ao prato para não aumentar o valor calórico total - Cristiane.
Pode comer macarrão quando está de dieta?
"O
macarrão é um alimento que
pode fazer parte da alimentação mesmo quem quer emagrecer ou manter o peso", explica Fábio Trujilho, vice-presidente do Departamento de Obesidade da Sbem (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia).