Como descongelar o cream cheese?
Quando
descongelar queijo creme, retire-o dacongelador e retire o papel alumínio. Deixe o
cream cheese descongelar na geladeira por várias horas, até que esteja
descongelado e macio durante todo o tempo.
O que é melhor cream cheese ou requeijão?
O
requeijão possui sabor mais suave do que o
cream cheese e isso se deve ao fato de que o seu pH é neutro, enquanto o pH do queijo cremoso é ácido. Quanto à gordura saturada, que está associada a doenças cardiovasculares, o
cream cheese é mais saudável que o
requeijão, por conter menos moléculas dessa substância.