Como fazer experiência do ovo com vinagre?
- Coloque solução de ácido acético até metade do recipiente e mergulhe o
ovo nessa solução....
Observe o que acontece:- O ovo afunda no vinagre;
- Há formação imediata de bolhas;
- Após alguns minutos o ovo flutua;
- Depois de alguns dias o ovo afunda;
- As bolhas desaparecem e resta uma fina película em volta da clara e da gema.
O que acontece com um ovo dentro de um copo com vinagre?
Ao acrescentar uma colher (de sopa) de
vinagre á água em que se vai ferver um
ovo acontece uma reação entre o sal presente na casca do
ovo (o carbonato de cálcio, CaCO3) e o ácido acético (H3CCOOH) do
vinagre, tornando a casca menos rígida.
O que acontece com o ovo na água?
Quando se adiciona o
ovo cru na
água pura, ele vai para o fundo do recipiente, o que nos indica que ele é mais denso que a
água. Isso ocorre porque o sal é mais denso que a
água; assim a densidade do conjunto “sal +
água”, torna-se maior que a densidade do
ovo, por isso ele flutua.
Quantas horas tem que deixar o ovo no vinagre?
O experimento do
ovo saltitante é feito da seguinte forma: Coloque o
ovo dentro do frasco transparente, cubra-o completamente com
vinagre e deixe em repouso de 2 a 3 dias. Não pare agora...
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ovo pode ser cru ou cozido, a depender do tipo de
ovo saltitante que você vai querer.