Como fazer tiras de bacon?
Disponha as fatias do
bacon na frigideira ainda fria. Garanta que uma fatia não está sobrepondo a outra, elas podem ficar juntinhas, mas não uma em cima da outra. Acenda em fogo baixo e comece a fritar. O
bacon soltará óleo da gordura que ajudará na fritura.
Como faz para deixar o bacon crocante?
Leve ao micro-ondas para rodar por 2 minutos, em potência alta, até que fiquem douradas – o tempo pode variar de acordo com a espessura das fatias, caso o
bacon ainda não esteja dourado, vire o papel toalha de cima e leve para rodar em etapas extras de 1 minuto para não queimar.
Qual melhor bacon para comprar?
Na hora de
comprar O
bacon é preparado a partir da parte interna da barriga do porco, que é em seguida curada e defumada. Para garantir um produto de maior qualidade, fique de olho na proporção de carne para gordura da peça: o ideal é que ela tenha dois terços de carne para um de gordura.
É preciso lavar o bacon?
Se você tiver mais
bacon para fritar, escorra a gordura que sobrou e recomece o processo. Caso tenha formado crostas, deixe a frigideira esfriar e lave-a antes de continuar.
Como saber se o bacon e de qualidade?
Cheire o
bacon. A carne deve ter o mesmo cheiro tanto no prato quanto no pacote. Dê uma cheirada no
bacon se não tiver certeza de
que ele está bom. Caso a carne esteja com cheiro de fresca, isso significa
que ela não está estragada. Já
se estiver com um cheiro estranho, azedo ou de podre, é porque passou da validade.
Que tipo de carne e o bacon?
carne de porco
O
bacon nada mais é que uma
carne de porco curada – na verdade, é uma peça de
carne de porco, geralmente a barriga, incluindo a parte do lombo, que foi salgada e defumada.
Como preparar o bacon de forma saudável?
Ou seja, a maneira mais
saudável de prepará-lo é no forno em vez de frito. Além disso, como o
bacon já contém muita gordura, não é necessário acrescentar óleo extra. Contudo, a ideia é que ele seja um alimento ocasional, não parte integral das refeições do dia a dia.
Qual a diferença entre bacon manta e bacon paleta?
O
bacon suíno normalmente é feito de barriga de porco defumada, também conhecida como
manta, por conta da quantidade de gordura. Embora também possa ser feito de lombo,
paleta e pernil. ... Além disso, no
bacon industrial os temperos são diluídos em água para fazer uma salmoura, que depois é injetada na carne de porco.