Porque meu bife à milanesa solta a casca?
Porque meu bife à milanesa solta a casca?
Quanto mais fino o bife, melhor A agressão tem motivo: para a milanesa fritar por inteiro, sem ficar crua por dentro e queimado por fora, é preciso garantir que a carne esteja bem fina. "Um corte muito grosso vai soltar mais água e isso atrapalha na hora de fritar", explica o chef.Qual farinha para empanar bife?
Como fazer Steak na frigideira?
Frigideira- Aqueça o óleo na frigideira em temperatura média (+ 170°C).
- Coloque o Steak de Frango Seara para fritar por 3 a 4 minutos, virando-o para dourar de maneira uniforme.
- Com o auxílio de uma escumadeira, retire o Steak de Frango Seara e coloque-o em papel absorvente.
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