Qual pimentão macho?
Você sabia que existe
pimentão "
macho" e
pimentão "fêmea"? Para verificar observe os gomos do
pimentão vire-os de cabeça para baixo aquele que tiver três gomos é
macho e o que tiver quatro gomos é fêmea. Os pimentões fêmeas são cheios de sementes são mais doces e melhores para comer.
Qual pimentão é melhor para cozinhar?
Os pimentões fêmeas tem mais sementes, mas são mais doces e
melhores para serem comidos crus. Os pimentões machos são
melhores para cozinhar.
Como identificar o pimentão?
Para acertar na escolha não tem segredo, basta observar o fundo do fruto. Isso mesmo,
pimentão é um fruto e não um legume. Se tiver três gomos, ele é chamado de macho e por isso tem um sabor mais doce. Se tiver quatro gomos, é fêmea e tem sabor mais intenso.
Qual o melhor pimentão para comer cru?
Pimentão Verde: De sabor mais marcante e leve picância, é ótimo para ser consumido
cru em saladas ou com carnes.
Pimentão Vermelho: De sabor mais adocicado, é mais leve ao paladar, sendo ótimo para molhos e saladas.
Pimentão Amarelo: O mais rico nutricionalmente.
Qual pimentão para comer cru?
Pimentão Verde: De sabor mais marcante e leve picância, é ótimo para ser consumido
cru em saladas ou com carnes.
Pimentão Vermelho: De sabor mais adocicado, é mais leve ao paladar, sendo ótimo para molhos e saladas.
Pimentão Amarelo: O mais rico nutricionalmente. Possui sabor suave e vai muito bem com peixes!
Pode comer pimentão cru?
O
pimentão tem um sabor muito intenso,
pode se
comer cru, cozido ou assado, é muito versátil, e se chama cientificamente Capsicum annuum.
Qual o pimentão mais maduro?
Justamente por ser colhido antes de amadurecer, o
pimentão verde é dono de um sabor
mais forte, marcante e azedo. Já o
pimentão vermelho e o
pimentão amarelo – que são considerados
pimentões maduros – apresentam um sabor
mais suave e ligeiramente adocicado.