Qual é o segredo para fritar ovos e não grudar no fundo da panela?
Share- 1Coloque um fio de azeite na frigideira. Se quiser, salpique um pouquinho de farinha de trigo - isso ajuda o ovo a não grudar. Deixe aquecer.
- 2Quebre o ovo na figideira. Salpique uma pitada de sal por todo o ovo.
- 3Mantenha em fogo baixo até a clara estar rendada e a gema, mole.
Como não grudar panela de cerâmica?
Lave normalmente, mas utilize apenas a parte macia da esponja, pois a parte abrasiva pode riscar o revestimento e estragar a
panela. Se quiser, também pode lavar com água morna para eliminar com mais facilidade a gordura grudada na
panela. Para evitar riscos no revestimento, use utensílios de silicone ou bambu.
Como fritar ovo no fogão?
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o
ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do
ovo.