Como temperar barriga de porco?
Pique a peça de
barriga de porco para fazer os pedacinhos de torresmo. Em seguida, tempere-os com sal e pimenta-do-reino. Para dar uma incrementada você também pode
temperar com alho, páprica, tomilho e mel como na nossa receita de
barriga de porco servida com geleia de pimenta.
Qual a diferença entre panceta e barriga de porco?
Tanto o bacon como a
pancetta e o toucinho são da mesma matéria-prima do
porco: geralmente a
barriga e a parte do lombo. ... A
pancetta é uma parte da
barriga do
porco seca, curada também com sal, pimenta e outras especiarias. É também um corte mais carnudo, podendo ser preparado como prato principal ou acompanhamento!