Como cortar brócolis ramoso?

Como cortar brócolis ramoso?

Corte o brócolis em floretes, mantendo cerca de 6 cm do talo. Divida os ramos maiores ao meio, ou até em quartos caso estejam muito grandes, no sentido do comprimento – assim todos ficam do mesmo tamanho e cozinham por igual. Lave os ramos sob água corrente e seque bem.