Qual a diferença de esfirra ou esfiha?
Embora a forma
esfiha ainda seja a mais utilizada pelos falantes, a palavra esfirra é a forma preferencial
da palavra. No vocabulário ortográfico
da Academia Brasileira
de Letras, a palavra
esfiha está identificada como uma palavra estrangeira, sendo esfirra a forma aportuguesada
da palavra.
Que origem é a esfirra?
libanesa
A
esfiha é um salgado criado na Síria, mas foi no Líbano que ganhou fama ou sua receita é de
origem libanesa, sendo divulgada a partir da Síria? Este é um dos maiores mistérios da humanidade. Há quem diga, inclusive, que os dois países criaram a iguaria na mesma época, o que não pode ser confirmado, nem desmentido.
Como é que se fala salgado em inglês?
Em
inglês, a palavra salty pode significar
salgado; salgada. ... Pois bem, no
inglês existem palavras diferentes para expressar essa diferença: salty e savory.
Quem inventou as esfirras?
Conhecida como um prato típico árabe, a
esfiha foi desenvolvida na Síria e difundida pelo Líbano; depois, para outros países de língua árabe e também no Ocidente. … A
esfiha chegou ao Brasil com os imigrantes árabes (sírio-libaneses) entre os séculos XIX e XX.
Qual a origem da esfiha fechada?
A prática da
esfiha fechada surgiu já no Ocidente. A massa é a mesma que o pão, mas por conta da difusão, a massa passou a ser preparada com ingredientes específicos de cada região. Ela chega ao Brasil com os imigrantes sírio-libaneses, entre os séculos XIX e XX, quando houve o aumento do fluxo migratório.