Quem são os compostos bioativos?
Alguns exemplos de
compostos bioativos são os flavonóides, cafeína, carotenóides, carnitina, colina, coenzima Q, creatina, dithiolthiones, fitoesteróis, polissacarídeos, fitoestrógenos, glucosinolatos, polifenóis, antocianinas prebióticos e taurina.
Qual a função dos compostos bioativos?
Os
compostos bioativos apresentam efeitos benéficos para a saúde, conferindo benefícios para a promoção e manutenção da saúde, incluindo redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas degenerativas como câncer, doenças cardiovasculares, osteoporose, inflamação e diabetes tipo II, entre outras.
Quais alimentos possuem compostos bioativos?
Encontrados na cenoura, couve, abóbora, batata-doce, tomate, beterraba, mamão papaia, manga, brócolis, espinafre, entre outras fontes, têm propriedades antioxidantes e estão associados à redução do risco de câncer, doenças cardiovasculares, degeneração macular e catarata.
Quais são os nutracêuticos?
Os
nutracêuticos são compostos bioativos que podem ser usados para suprir as necessidades do organismo, podendo ser encontrada em uma única cápsula, uma combinação de
nutracêuticos. Alguns dos
nutracêuticos mais comuns
são o ômega-3, licopeno, resveratrol, fitoesterois, probióticos, vitaminas, minerais e as fibras.
Qual a legislação brasileira relacionada aos compostos bioativos?
A RDC n° 2/2002 (Anvisa, 2002) se aplica às diretrizes a serem adotadas para a avaliação de segurança, registro e comercialização de substâncias bioativas e probióticos isolados com alegação de propriedades funcional e, ou, de saúde, apresentadas como formas farmacêuticas (cápsulas, comprimidos, tabletes, pós, ...
Qual a função dos compostos bioativos que possuem capacidade antioxidante?
Compostos bioativos presentes nos alimentos e em fitoterápicos com propriedades anti-inflamatórias,
antioxidantes, hepatoprotetoras entre outras, tornam-se indispensáveis para o controle do estado inflamatório crônico e da produção de radicais livres contribuindo para a redução do impacto clínico da obesidade, pois ...
Qual a função dos compostos bioativos que possuem capacidade antioxidante no organismo humano?
Os
antioxidantes são capazes de interceptar os radicais livres gerados pelo metabolismo celular ou por fontes exógenas, impedindo o ataque sobre os lipídeos, os aminoácidos das proteínas, a dupla ligação dos ácidos graxos poli-insaturados e as bases do DNA, evitando a formação de lesões e perda da integridade celular.
Onde encontramos compostos fenólicos?
COMPOSTOS FENÓLICOS Estão presentes nos vegetais na forma livre ou ligados a açúcares (glicosídios) e proteínas (Croft, 1998). Ribéreau-Gayon (1968) adotou a seguinte classificação para estes
compostos: pouco distribuídos na natureza, polímeros e largamente distribuídos na natureza.
O que são produtos nutracêuticos?
Por outro lado, os
nutracêuticos são alimentos ou parte dos alimentos que apresentam benefícios à saúde, incluindo a prevenção
e/ou tratamento de doenças. Podem abranger desde os nutrientes isolados, suplementos dietéticos até
produtos projetados,
produtos herbais
e alimentos processados.
Quais os benefícios dos nutracêuticos?
Quais são os
benefícios? Os
nutracêuticos são capazes de equilibrar a alimentação. Para quem já tem uma dieta balanceada e uma rotina de atividades físicas, os resultados são ainda mais evidentes. Eles aumentam a sensação de bem-estar, fortalecem o sistema imunológico e previnem doenças.
Como a legislação brasileira classifica os alimentos funcionais?
A
legislação brasileira não define
alimento funcional. Define alegação de propriedade
funcional e alegação de propriedade de saúde e estabelece as diretrizes para sua utilização, bem como as condições de registro para os
alimentos com alegação de propriedade
funcional e, ou, de saúde (Anvisa, 1999b, e, f).
O que são alimentos funcionais Segundo a Anvisa?
Segundo a
Anvisa, alimentos
funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos por meio da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.
São exemplos de compostos bioativos com ação específica no controle da obesidade?
Um
exemplo de composto
bioativo auxiliar no tratamento do excesso de peso e de suas comorbidades
é o polifenol catequina, presente no chá verde (Camellia sinensis). As catequinas, em especial a epigalocatequina galato possuem
ações antioxidante, anti-inflamatória e hepatoprotetora.
Qual é o papel dos antioxidantes no organismo?
Os
antioxidantes são substâncias que têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo
organismo.
Qual o papel dos antioxidantes em nosso organismo?
Os
antioxidantes atuam de duas formas sob os radicais livres: inibindo sua formação e reparando as lesões já causadas. A primeira está relacionada à inibição de reações em cadeia que envolvem sua formação; e o segundo, na remoção de células danificadas, seguida da reconstituição das membranas celulares.
O que é um composto fenólico?
Na química orgânica, compostos
fenólicos são uma classe de compostos químicos que consistem em um grupo hidroxilo ligado diretamente a um grupo hidrocarboneto aromático. O mais simples é a classe de fenol, que também é chamado ácido carbólico. ... Alguns fenóis são germicidas e são usados na formulação de desinfectantes.
São exemplos de compostos fenólicos?
Os
compostos fenólicos presentes nas especiarias se encontram representados por flavonoides e por ácidos
fenólicos, sobretudo derivados do ácido cafeico: ácidos clorogênico e rosmarínico, além dos ácidos ferúlico, salicílico, quinico, entre outros.