O que são emulsão e microemulsão?
Microemulsões têm tamanho de gotícula na escala micrométrica e/ou nanométrica, o que confere a transparência característica desse tipo de sistema, enquanto
emulsões têm gotículas muito maiores. Água/óleo (A/O):
microemulsão de água em óleo. As
microemulsões A/O se formam quando o volume de água
é baixo.
Como fazer uma microemulsão?
A formação da
microemulsão geralmente envolve a combinação de três a cinco componentes, tais como, tensoativo, fase aquosa, fase oleosa e, quando necessário, o co-tensoativo3,26,29, sendo que a orientação para sistemas O/A ou A/O é dependente das propriedades físico-químicas do tensoativo, traduzidas principalmente ...
O que é uma microemulsão?
Uma macro-emulsão
é um sistema heterogêneo, consistindo pelo menos de um liquido imiscível disperso em outro em forma de gotas, em geral, com diâmetros maiores a 0.1 μm. ... Alem das micro
e macro-emulsões, existem basicamente dois tipos de emulsões.
O que é um co tensoativo?
O
cotensoativo que compõe uma microemulsão é ger- almente um álcool e apresenta um grupo polar hidrofí- lico e um apolar hidrofóbico, que é a cadeia carbônica. Essa estrutura interfere no tamanho e na forma da região de microemulsão.
O que é um co surfactante?
Co-
surfactantes. Os
co-
surfactantes são responsáveis pela redução adicional da tensão interfacial, necessária para a formação e estabilidade termodinâmica das microemulsões, além de promoverem a fluidificação do filme interfacial formado pelo
surfactante, que impede a elevação significativa da viscosidade do sistema.
Quantos tipos de emulsão existe e dê um exemplo diário *?
Outros
exemplos de
emulsões são a manteiga, o sangue e vários cosméticos, principalmente em creme.
Existem também
emulsões sólidas, ou seja, que possuem um líquido disperso em um sólido. Alguns
exemplos de
emulsões sólidas são a margarina, a opala (pedra preciosa ou semipreciosa) e a pérola.
O que é o processo de emulsificação?
A
emulsificação consiste no
processo de mistura de dois líquidos difíceis de misturar. O método principal da
emulsificação consiste na dispersão da fase descontínua em gotículas, de preferência finas. ... O
processo de emulsificação pode ser visualizado ao misturar água com óleo ou gordura.
Qual a função principal de um tensoativo em uma emulsão?
Tensioativos ou
tensoativos são substâncias que diminuem a tensão superficial ou influenciam a superfície de contato entre dois líquidos. ... Quando utilizados na tecnologia doméstica são geralmente chamados de emulsionantes ou emulgentes, ou seja, substâncias que permitem conseguir ou manter a
emulsão.
Quais os tipos de emulsão?
Existem dois
tipos de emulsões:
Tipo óleo em água (O / A), onde o óleo forma a fase dispersa (gotas) e a água a fase contínua; e do
tipo água em óleo (W / O), onde a água forma a fase dispersa (gotículas) e o óleo a fase contínua.
Quais os tipos de emulsão que podemos encontrar?
Existem dois
tipos de emulsões:
Tipo óleo em água (O / A), onde o óleo forma a fase dispersa (gotas) e a água a fase contínua; e do
tipo água em óleo (W / O), onde a água forma a fase dispersa (gotículas) e o óleo a fase contínua.
Quantos tipos de emulsão existem?
Existem dois
tipos de emulsões:
Tipo óleo em água (O / A), onde o óleo forma a fase dispersa (gotas) e a água a fase contínua; e do
tipo água em óleo (W / O), onde a água forma a fase dispersa (gotículas) e o óleo a fase contínua.
Quais os tipos de emulsões existentes?
Dependendo do tamanho (diâmetro) de gotas da fase dispersa, uma
emulsão pode ser
classificada como macro-
emulsão (gotas da ordem dos micrômetros) ou micro-
emulsão (gotas entre 0.01 - 0.001 µm) [31]. ... Uma
emulsão é geralmente estabilizada por um agente que evita a coalescência da fase dispersa.
O que é o Sistema EHL E o que ele representa para as emulsões?
O balanço entre as duas porções moleculares com características opostas dessas substâncias é denominado equilíbrio hidrófilo-lipófilo (
EHL). Este
representa um
sistema de classificação dos tensoativos, tendo como base os parâmetros de solubilidade desses compostos em solventes polares e/ou apolares.