Como a proteína é absorvida pelo corpo?
As
proteínas são grandes moléculas formadas
pela união de moléculas menores, chamados aminoácidos. Quando ingerimos
proteínas elas são digeridas em nosso tubo digestório. Os aminoácidos que os formam se separam e são
absorvidos no intestino. Depois passam para o sangue e são distribuídos para as células do organismo.
Quais são as enzimas pancreáticas responsáveis pela digestão das proteínas e explique como ocorre a ativação dessas enzimas?
Amilase: A amilase é a
enzima responsável por fazer a
digestão de carboidratos. Atua sobre o amido que não foi devidamente quebrado na boca. Lipase: A lipase é a
enzima produzida com o intuito de fazer a
digestão das gorduras. Quimotripsina: A Quimotripsina é a
enzima responsável por
digerir proteínas.
Quais enzimas estão presentes no suco pancreático no processo de digestão das proteínas?
Atua na
digestão de carboidratos, através da amilase
pancreática; na
digestão de
proteínas, através de
enzimas como a quimotripsina, tripsina e caboxipeptidase; e na
digestão de triglicerídeos gorduras neutras, ácidos graxos e glicerol, através da lipase
pancreática.
Quanto de proteína O corpo absorve por vez?
Podem ser absorvidos até 30g de
proteína por refeição.
Qual a enzima responsável pela digestão das proteínas?
Pepsina/protease: trabalha na quebra da proteína. Tripsina: também atua na digestão da proteína que não foi
digerida no estômago. Durante a digestão, alguns fatores influenciam no tipo de ação da
enzima no substrato.
Quais são as enzimas presentes no suco pancreático?
Dentre as diversas
enzimas produzidas estão a amilase, a lipase, nucleases e quimiotripsinogênio que em contato com a enteroquinase formam a quimotripsina.