O que significa a sigla UAN?

O que significa a sigla UAN?

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. ... Além dos aspectos relacionados à refeição, uma UAN objetiva ainda satisfazer o comensal com o serviço oferecido.

O que é uma UAN de autogestão?

A UAN 1, que apresenta um sistema de autogestão, é um RU de grande porte que fornece desjejum, almoço e jantar, servindo em média 145.

Qual a diferença entre UAN comercial e UAN coletiva?

O termo UPR, que significa "Unidade Produtora de Refeições", normalmente é usado para designar todos os estabelecimentos integrantes do segmento da alimentação fora do lar, sejam eles comerciais (restaurantes, bares e similares) ou coletivos (UAN - "Unidade de Alimentação e Nutrição").

Como surgiu a UAN?

Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) O surgimento da alimentação coletiva no Brasil aconteceu no final da década de 1930, no decorrer do primeiro Governo de Getúlio Vargas, quando foi decretada uma lei obrigando a criação de refeitórios em empresas com mais de 500 funcionários.

Como calcular o valor do homem hora?

Por exemplo, em uma empresa normal, cada trabalhador atua em média 44 horas semanais, o que dá algo em torno de 176 horas por mês. Dividindo o salário base de sua categoria pela quantidade de horas, terá sua hora homem.