Qual o instrumento utilizado para medir a San?
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EBIA
Como funciona a EBIA?
Resumo: Descreve a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), uma escala psicométrica, que avalia de maneira direta uma das dimensões da segurança alimentar e nutricional em uma população, por meio da percepção e experiência com a fome.
Para que serve a EBIA?
A EBIA é um método que investiga de forma direta a (in)segurança alimentar das famílias5, sendo composta por 14 perguntas fechadas, relacionadas à percepção dos entrevistados sobre a situação alimentar nos últimos três meses12.
Quais são as causas da insegurança alimentar?
Insegurança alimentar existe quando pessoas estão desnutridas como resultado da falta física de alimentos, sua falta de acesso econômico ou social para alimentação adequada, e/ou utilização inadequada de alimentos.
O que significa insuficiência alimentar?
A insuficiência alimentar é medida pelos que não atingem o consumo básico de 2.
Como acabar com a insegurança alimentar?
Estudos também colocam em pauta a agricultura familiar e a produção de alimentos saudáveis para crianças como ferramentas essenciais no combate à insegurança alimentar e, nessa ótica, pesquisadores destacam o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) como exemplos que ...
Como pode ser feita a melhoria da nutrição?
Existe o consenso de que uma dieta nutritiva e de alta qualidade deve incluir uma variedade de alimentos seguros que proporcionem energia e macronutrientes adequados (proteínas, gorduras e carboidratos), assim como micronutrientes essenciais.
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