Onde usar o grão-de-bico?
O
grão de bico pode ser usado em sopas, guisados, saladas, no lugar da carne em dietas vegetarianas ou na forma de húmus, que é o purê temperado desse vegetal.
O que acontece se não deixar o grão-de-bico de molho?
Consumir
grãos integrais de modo inadequado pode levar a vários efeitos colaterais, desde síndrome do intestino irritável até deficiência de minerais.
Como cozinhar o grão-de-bico sem deixar de molho?
Como cozinhar grão de bico sem deixar de molho Para cada xícara do
grão seco use 2,5 xícaras de água. Leve ao fogo e quando a panela começar a chiar marque 1h20min (esse tempo pode variar), mas eu aconselho na metade do tempo você tirar a pressão da panela, abrir e dar uma olhada.