Como saber se a fruta pitaya está madura?
A coloração esverdeada significa que ainda não
está bacana para consumo. Por outro lado,
se o alimento amassa com facilidade ou
está soltando líquidos, provavelmente já passou do ponto ou
está estragada. “
Se houver furinhos na casca,
é possível que bichinhos tenham entrado no fruto”, alerta Renata, do Oba.
Faz mal comer pitaya?
Ainda de acordo com Renata, a
pitaya concentra poucas calorias. E, apesar de doce, não é um alimento rico em açúcar. Além de ser magrinha, a fruta concentra substâncias reconhecidamente benéficas à manutenção da saúde.
Como saber quando a pitaya está boa para comer?
Se sua casca estiver esverdeada, a fruta ainda não
está madura. Por outro lado, se estiver amarelada e soltando líquido, significa que
está madura demais (e até passou do melhor ponto para consumo).
Qual é o ponto para colher a pitaya?
Assim que a cor do fruto mudar de verde para amarelo ou vermelho, ela está pronta para ser colhida. Também é possível saber se ela está madura ao contar os dias após o florescimento da planta. Geralmente a fruta fica madura pelo menos depois de 27 a 33 dias da planta ter florido.