Quem possui sensibilidade ao glúten pode ser chamado de celíaco?
Os sintomas da
sensibilidade ao glúten muitas vezes
se confundem com o da doença
celíaca, a diferença é que a doença
celíaca é uma condição autoimune – quando as próprias células de defesa do corpo atacam tecidos saudáveis, devido a uma reação adversa ao
glúten.
O que é sensibilidade não celíaca ao glúten?
A SNCG (
sensibilidade não celíaca ao glúten) ocorre quando uma pessoa apresenta sintomas semelhantes aos da doença
celíaca, mas
não tem de fato essa doença. Muitas vezes, a SNCG é definida pelo que
não é: ela
não é uma reação alérgica, como a alergia a trigo, e também
não é uma reação autoimune, como a doença
celíaca.
Qual a diferença entre sensibilidade ao glúten é doença celíaca?
A
Sensibilidade ao glúten não
celíaca (SGNC) acontece quando essa proteína é má digerida pelo organismo. Os sintomas são parecidos com
da doença celíaca, porém, a
diferença é que
sensibilidade não causa danos permanentes ao intestino.