Qual a melhor farinha do Brasil?
A
farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul foi a primeira a receber a Indicação Geográfica no
Brasil. E os pesquisadores garantem: ela está cada vez
melhor! Com pequenos ajustes no processo de fabricação da
farinha, conseguiram enquadrar 70% das amostras como Tipo 1, de acordo com a legislação vigente.
Qual a diferença entre farinha de trigo e farinha de aveia?
A
farinha de trigo contém mais carboidratos do que a
farinha de aveia, entretanto, a quantidade de calorias
entre ambas tem pouca variação. Além disso, a
farinha branca não contém quase nada de fibras e de micronutrientes. ... Lembrando que a versão de
aveia fica excelente em bolos, pães e quitandas, assim como a de
trigo.