Qual a diferença entre requeijão e cream cheese?
Qual a diferença entre requeijão e cream cheese?
Para começar, só um é brasileiro Mas a coalhada do cream cheese é obtida a partir da fermentação feita por microrganismos externos (como a bactéria Streptococcus thermophilus). Já a do requeijão geralmente é feita com a adição de uma enzima retirada do quarto estômago de um animal ruminante, tipo a vaca.Quanto custa 1 quilo de cream cheese?
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