Como é uma carne vegana?
A
carne vegetal é um produto feito à base de proteínas vegetais, que busca imitar a
carne bovina na aparência, sabor e textura. São diversas as plantas que podem ser usadas para fazer essa
carne, sendo as mais comuns grão de bico, soja e ervilha.
Porque carne vegana?
Escolhemos ser
veganos para defender os animais, e não para nos privar de sabores e do que gostávamos de consumir. Se podemos recriar estes pratos em versões
veganas, que ficam saborosas, não existe motivo para não preparamos comidas que imitam
carne. Ser
vegano também precisa ser prazeroso.
Porque vegano não come carne?
Para começar,
veganismo não se restringe apenas à dieta. É uma filosofia de vida relacionada à alimentação, ideologia, vestuário e restrição completa a produtos de origem animal. Já os vegetarianos optam por parar de
comer qualquer tipo de
carne, porém, sem deixar de lado proteínas de origem animal, como ovos e leite.