O que acontece com quem tem intolerância a glúten?
O que acontece com quem tem intolerância a glúten?
A intolerância ao glúten, também conhecida como sensibilidade ao glúten não-celíaca, é uma condição crônica, caracterizada pela alergia a produtos à base de trigo, cevada e centeio.
Quais são os sintomas de intolerância alimentar?
Quais são os sintomas mais comuns da intolerância alimentar?
- Dores nas articulações.
- Cansaço excessivo.
- Inchaço e dores abdominais.
- Coceira ou manchas na pele.
- Azia ou enjoos frequentes.
- Alimentos que podem causar alergia.
- Doença celíaca.
- Alergia ao trigo.
Quem não pode comer trigo?
"A pessoa que possui a doença celíaca não pode consumir alimentos que contenham trigo, aveia, centeio, cevada, malte e seus derivados. É importante estar sempre atento aos rótulos, além disso, os fabricantes são obrigados a informar se há presença ou não de glúten.
O que acontece se não comer trigo?
Alimentos ricos em farinha de trigo branca pode causar o aumento das taxas do colesterol ruim (LDL), em função da rápida liberação do hormônio insulina e do aumento do acúmulo de gordura no organismo. Além disso, taxas de colesterol altas aumentam os riscos de doenças cardiovasculares.
O que uma pessoa com intolerância ao glúten não pode comer?
Devem ser evitados os alimentos que contenham GLÚTEN, que é uma proteína presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte. Devem ser evitados TODOS os pães, biscoitos, bolos, macarrão que contenham farinhas ou grãos integrais e derivados de trigo, aveia, centeio, cevada e malte.
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