Como montar uma pequena fábrica de suco?

Como montar uma pequena fábrica de suco?

Para montar uma fábrica de sucos naturais é preciso um espaço com no mínimo 100 m². Você deverá investir em equipamentos, procurar fornecedores de frutas e montar a linha de produção. O investimento inicial fica a partir dos R$ 80 mil Reais para uma fábrica pequena.

Como montar uma pequena fábrica de polpas?

Para abrir uma fábrica de polpa de frutas é necessário obter todas as autorizações legais para trabalhar legalmente. A primeira coisa a se fazer é ir até a Associação Comercial da cidade e solicitar a abertura da empresa, na categoria de fábrica.

Como se tornar um distribuidor de polpas de frutas?

Para montar uma distribuidora de polpa de frutas é necessário um espaço com cerca de 200 m² no mínimo. Precisará adquirir câmaras frias e montar toda a estrutura do negócio. O investimento inicial fica a partir dos R$ 80 mil Reais. Dependendo o porte do negócio o custo inicial pode passar dos R$ 250 mil.

Como é feita a polpa da fruta?

Como é feita a polpa de fruta congelada? Com pequenas variações entre uma ou outra fruta, as polpas de frutas congeladas geralmente são obtidas através do mesmo processo: A fruta é batida com uma quantidade mínima de água em seguida é peneirada para retirar as fibras, cascas e sementes.

Quanto custa uma polpa de fruta?

Tabela de Preços

CÓDIGO	POLPAS E FRUTAS PREÇO POR KG	TABELA P/ ENTreGA RETIRAnDo 7% OFF
04	Abacaxi c/ hortelã fruta - dosado pacote com 10 unidades de 100g	21,93
05	Acerola	17,93
06	Acerola c/ Laranja	19,97
07	Açaí	29,97

Como fazer polpa de fruta congelada?

Passos para congelar a polpa de fruta Para preparar a fruta para ser congelada deve-se: Escolher alimentos frescos, de boa qualidade; Lavar bem a fruta e retirar sementes, caroços e cascas; Triturar a fruta no liquidificador ou no processador, de preferência com lâmina de plástico para evitar que oxide.

Como fazer a polpa da fruta?

O processo de triturar as frutas e misturar com água deve ser feito no liquidificador. Adicione pedaços da fruta escolhida no copo do eletrodoméstico (pode ser mais de um tipo) e vá acrescentando água aos poucos. A polpa deve ter consistência pastosa, para ser colocada em forminhas de gelo ou de picolé.

Como fazer suco congelado?

Basta lavar bem, descascar, retirar o caroço e bater no liquidificador. Depois é só dividir nas porções desejadas e retirar bem o ar para evitar a formação de cristais de gelo, que vão comprometer o sabor. Nesse processo não se deve utilizar água e nem açúcar. Colocar água ou adoçar, só após o descongelamento.

Como fazer polpa de suco de laranja para congelar?

Raspe a casca da laranja e limão coloque em um saco próprio para congelar. Não se esqueça de identificar cada saco. Esprema o sumo da laranja e limão, e passe por uma peneira para filtrar sementes e resíduos. Coloque em formas de gelo e assim que estiver congelado remova e armazene em um saco próprio para freezer.

Como congelar suco natural pronto?

Congelamento Distribua a polpa triturada em forminhas de gelo ou de picolé, deixando um espaço para a expansão do líquido. Depois, basta levá-la ao freezer, mantendo-as longe de carnes ou outros produtos que exalem cheiros que possam contaminar a sua polpa.

Como conservar o suco de laranja?

Utilize recipientes menores – Deixar o suco em garrafas pequenas (de forma que quase todo o conteúdo da garrafa seja preenchido) é uma maneira eficiente de conservar a bebida, já que ela quase não entrará em contato com o oxigênio.

É possível congelar laranja?

Laranja: deve ser congelada em gomos, sem a pele branca e sem sementes, se preferir em forma de suco, esprema levemente, para que fique com mais gominhos. Limão: o ideal é congelar em forma de suco. Dá para raspar a casca, guardar em vidrinhos e aproveitar em bolos.

Pode congelar laranja descascada?

Sim, é possível congelar laranja, ela não irá ficar muito boa para comer, mas fica ótima para sucos, shakes, misturada no iogurte ou salada. Primeiro descasque as laranjas. Corte em pedaços e remova sementes e pele branca. Deixe somente as polpas!

Tem como congelar frutas?

Em forma de polpa ou purê: Para congelar frutas dessa maneira é só descascar, retirar as sementes e bater no liquidificador. A dica é que você faça isso junto com uma colher de sopa de limão, para que as frutas não escureçam. Você pode mantê-las no freezer por até 12 meses.

Tem como congelar mamão?

Conservação: Quando comprar um mamão maduro ele deve ser mantido na geladeira por no máximo 3 dias, depois disso ele pode começar a criar fungos então fique atento. ... Congelar: Se você não consumiu todo o mamão, pode guardar ele no freezer por até 3 meses e usar para fazer vitaminas ou sucos.

Tem como congelar mexerica?

Sim, é possível congelar tangerina no freezer. Descasque-as e separe os gomos removendo toda a membrana branca e semente. Depois coloque em sacos de congelamento e leve ao freezer. ... Para descongelar coloque em temperatura ambiente por 30 minutos ou deixe na geladeira.

Como congelar frutas para fazer vitamina?

Como congelar vitaminas de frutas

1. Para congelar você vai precisar de saquinhos ziplock.
2. Deixe todos os ingredientes cortados em pedaços menores.
3. Se preferir você pode utilizar tanto frutas frescas, como também congeladas para fazer o pacote.

Quais frutas posso misturar para fazer vitamina?

Vitaminas de frutas

1. Maçã e banana. Não é por acaso que a maçã e a banana são duas das frutas mais consumidas no mundo todo. ...
2. Abacate e melão. Outro ótimo exemplo de combinações de frutas para fazer vitaminas é a de abacate com melão. ...
3. Morango e laranja. ...
4. Abacaxi e coco.

Quais frutas combinam com leite?

Veja abaixo algumas dicas para você fazer em casa:

• Vitamina com manga (vitamina A) - 100 ml de leite desnatado. ...
• Vitamina com aveia e iogurte (vitamina B) - ½ xícara (chá) de morangos (80 g) ...
• Vitamina de morango e laranja com iogurte (vitamina C) - 450 g de morangos. ...
• Vitamina de leite com frutas (vitamina D)

Quais frutas posso congelar para fazer suco?

Cada fruta merece um cuidado diferente na hora de congelar (Foto: Rodrigo Maia/G1)

Tipo	Como congelar
Manga	Sem casca, sem caroço, ao natural, em pedaços.
Maracujá	Ao natural, retirando a polpa e as sementes da casca.
Melancia	Em pedaços para suco.
Melão	Em pedaços com açúcar para fazer sucos. Colocar limão.

Como fazer salada de frutas para congelar?

Deve ser congelado sem caroço e acrescentar umas gotinhas de limão para não escurecer. Banana, abacaxi, maçã, melancia e melão devem ser congelados picados, sem casca e sementes. Já a uva pode ser congelada inteira e a pera não deve ser congelada crua, dê uma leve cozida nela", explica a profissional.

Como congelar mamão formosa?

- Mamão: descasque a fruta e elimine as sementes. Pique em pedaços menores e congele em saquinhos de acordo com sua necessidade de uso.