Qual é o melhor tipo de arroz?
Ranking de qualidade- 1º) Integral. É o mais rico do ponto de vista nutritivo, já que 90% do farelo permanece ali.
- 2º) Parboilizado integral. Mantém mais vitaminas solúveis em água, minerais, fibras e gorduras.
- 3º) Parboilizado polido. Preserva vitaminas solúveis em água e minerais. ...
- 4º) Branco.
Qual a pior marca de arroz?
De acordo com a legislação, o
arroz beneficiado polido tipo 1, popularmente conhecido como
arroz branco, pode conter até 7,5% de grãos quebrados. Os lotes avaliados de quatro
marcas ultrapassaram esse limite: M&K (8,35%), Patriota (8,32%), Caçarola (8,94%) e Ouro Puro (9,26%).