O que fazer para batata frita não murchar no delivery?
No caso da batata frita, existem algumas dicas que você pode garantir, como:- não fazer cortes muitos grandes, quanto maior o corte, mais fácil será da batata murchar;
- congelá-las e levá-las do freezer direto para a fritura;
- evitar temperaturas baixas, garantindo que o óleo esteja aquecido antes de colocar as batatas;
Como embalar batata para delivery?
Ouça em voz altaPausarUm saquinho de papel com uma leve dobra é uma alternativa melhor. No laboratório, engenheiros de alimentos reproduzem os males da entrega,
embalando as
batatas fritas em saquinhos brancos de papel ao lado de milk-shakes gelados e hambúrgueres úmidos.