Qual é a função da tiamina?
A vitamina B1 ou
tiamina é uma vitamina hidrossolúvel es- sencial para o metabolismo dos hidratos de carbono através da suas funções coenzimáticas. Essas ativam as enzimas que con- trolam os processos bioquímicos entre os quais a decomposição da glicose em energia.
O que é a vitamina tiamina?
A
Vitamina B1 (
Tiamina) auxilia as células no metabolismo da glicose.
Quais alimentos tem Tiamina?
A
Tiamina (vitamina B1) é um nutriente encontrado tanto em
alimentos de origem animal quanto vegetal. Sua manutenção é feita por meio da ingestão regular de
alimentos, como legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de porco), salsichas, legumes secos e os cereais integrais.
Quais os alimentos que contém vitamina B2?
A
vitamina B2, que também é chamada de riboflavina, faz parte das
vitaminas do complexo B e pode ser encontrada principalmente no leite e nos seus derivados, como queijos e iogurtes, além de também estar presente em
alimentos como fígado, cogumelos, soja e ovo.
Quanto de vitamina B1 por dia?
A dose diária recomendada de
vitamina B1 em homens a partir dos 14 anos é de 1,2 mg/
dia, enquanto que em mulheres, a partir dos 19 anos, a dose recomendada é de 1,1 mg/
dia. Na gravidez, a dose recomendada é de 1,4 mg/
dia, enquanto que em jovens, a dose varia entre 0,9 e 1 mg/
dia.
Quais os sintomas da falta de vitamina B1 no organismo?
Os
sintomas iniciais de deficiência de tiamina são indeterminados. Incluem cansaço, irritabilidade, perda de memória e de apetite, distúrbios do sono, desconforto abdominal e perda de peso. Pode acabar surgindo uma carência grave de tiamina (beribéri), caracterizada por alterações nervosas, cerebrais e cardíacas.
Quais os tipos de beribéri?
Existem dois
tipos de beribéri: "seco" e "molhado"....
Beribéri nervoso ou "seco":- Fraqueza muscular;
- Perda de sensibilidade dos pés e mãos;
- Dor;
- Dificuldade para falar;
- Vômito;
- Confusão mental;
- Movimentos involuntários dos olhos;
- Paralisia.