Quais os fatores que influenciam no processo nutritivo?
Quais os fatores que influenciam no processo nutritivo?
Fatores sociais e culturais como nível socioeconômico, escolaridade, crenças culinárias, costumes familiares, aspectos religiosos e filosóficos, e o acesso a informações de profissionais de saúde e mídia em geral refletem o ambiente do indivíduo e influenciam diretamente as escolhas alimentares.
Quais os fatores que contribuem para tornar o alimento insalubre causando toxinfecções alimentares?
◦ Temperatura de conservação inadequada; ◦ Falta de higiene em seu preparo e ou conservação, ◦ Utilização de alimentos de origem duvidosa, principalmente perecíveis. ◦ Vômitos, ◦ Diarréias, ◦ Dor abdominal, ◦ Náusea, ◦ Febre.
Qual o efeito das toxinas causadas por fungos no organismo humano?
Toxinas produzidas por fungos contaminam alimentos e podem causar câncer.
Quais são os cinco alimentos que mais causam problemas por estarem contaminados?
De acordo com o CDC, a cada ano nos Estados Unidos cerca de 48 milhões de pessoas ficam doentes devido a algum problema com origem na alimentação....Veja abaixo:
- Leite e sucos sem pasteurização. ...
- Brotos ou germinados (de soja, feijão, alfafa etc) crus. ...
- Carne malpassada (inclusive hambúrguer)
O que são aflatoxinas cite alimentos em que elas podem estar presentes?
A aflatoxina é um tipo de toxina produzida por fungos, como o Aspergillus flavus, que muitas vezes parece esverdeada a olho nu, mas é, de facto, inodora e não possui cor nem sabor. É uma substância tóxica e cancerígena. ... A aflatoxina encontra-se, geralmente, nos amendoins, espigas de milho, cereais e seus derivados.
Como evitar aflatoxina?
A secagem é um dos pontos mais importantes da prevenção da aflatoxina. O amendoim recém-colhido apresenta umidade em torno de 50%. Após o arrancamento, a prática mais comum é o enleiramento das plantas no campo.
O que a intoxicação por aflatoxinas pode provocar?
A aflatoxina causa necrose aguda, cirrose e carcinoma de fígado em diversas espécies animais. Nenhuma espécie animal é resistente aos efeitos tóxicos da aflatoxina, assumindo-se que humanos possam ser igualmente afetados.
Como eliminar aflatoxina do corpo?
Como eliminar aflatoxina do corpo
- Sucos detox.
- Brócolis.
- Chá verde e de boldo.
- Aipo.
- Cenoura.
- Espinafre.
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