O que é a bactéria Escherichia coli?
Escherichia coli é o nome de uma
bactéria que habita o intestino de animais endotérmicos, cuja presença pode indicar aspectos relativos à qualidade da água
e de alimentos. A
E.
coli também pode provocar doenças, como infecções urinárias, diarreia
e a colite hemorrágica
e síndrome hemolítico-urêmica.
Quais as características de Escherichia coli?
A bactéria
E.
coli, pertencente à família Enterobacteriaceae, além de apresentar formato de bacilo, é gram-negativa, anaeróbia facultativa
e fermentadora de açúcares. Ela é encontrada normalmente na microbiota entérica (intestino) de aves
e mamíferos.