É verdade que o mel não estraga?
É verdade que o mel não estraga?
Provavelmente você já tenha ouvido falar que o mel é um dos poucos alimentos naturais que não estraga. ... Além disso, o mel contém uma acidez que pode ultrapassar a da laranja. O que acaba dificultando a proliferação de micro-organismos responsáveis pela fermentação do produto e prolongam sua validade.
Quanto tempo dura o mel de abelha?
dois anos
Porque o mel é o único alimento que não estraga?
O fato de os organismos não poderem sobreviver por muito tempo no mel significa que eles não têm a chance de estragá-lo”. Outra razão do mel não estragar é o seu fator de acidez. Apesar do gosto ser doce, a iguaria tem um pH entre 3 e 4,5, que impede o surgimento de, praticamente, qualquer forma de vida microscópica.
Como saber se o mel venceu?
Se o mel deslizar no dedo como um líquido, significa que não é puro e tem adição de açúcar para preservar seu sabor. Por outro lado, se o produto não deslizar pelo dedo por ser muito espesso, você provavelmente estará diante de um produto natural.
Quanto tempo dura o mel natural?
Mel puro, não misturado com melaço de cana ou glucose de milho, dura bastante enquanto estiver protegido do calor, da luz e da umidade. Porém, às vezes é difícil manter isso por um longo período de tempo. Por isso, a legislação brasileira estabelece uma data de validade de dois anos para o produto.
Quanto pesa um vidro de mel?
Mel puro = 1 vidro com 800 gramas.
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